Бухгалтерский учет производства процесса производства прямо отражает затраты на производство продукции (работ, услуг) через осуществление контроля за целесообразности и эффективности затрат, исчисление себестоимости, товаров и услуг) и через сравнение их фактической и плановой себестоимости определяет финансовый результат процесса (экономия или перерасход).

Основные задачи бухучета процесса производства представлены:

документальным оформлением и своевременным отражением в учете всех издержек производства;
контролем использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов по установленным указам, нормам, нормативам и сметам;
правильным расчетом фактической себестоимости выпускаемых изделий (работ, услуг).
Основные факты хозяйственной жизни, которые происходят в ходе выпуска изделий включают в себя:

отпуск в производство материальных ресурсов, в том числе их использование;
начисление зарплаты сотрудникам за выпуск товара, расчет и осуществление перевода страховых взносов;
начисление амортизации основных фондов и нематериальных активов;
формирование прочих затрат производства;
производство готовых изделий, их передача на склад и принятие к учету;
расчет себестоимости произведенного товара.
В результате учета производственных затрат бухгалтера производит операции, в процессе которых вычисляется себестоимость выпущенной продукции, переданной на склады и принятой на учет.

Основной счет бухгалтерского учета, на котором собираются затраты процесса производства, — счет 20 «Основное производство». По дебету данного счета отражаются прямые расходы, непосредственно связанные с производством продукции, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака.

В отдельной консультации мы рассматривали типовые бухгалтерские записи по учету основного производства (проводки), а также вопросы учета затрат обслуживающих производств и хозяйств.

Схема учета затрат на производство зависит от выбранного организацией метода учета затрат: нормативный, попроцессный, попередельный или позаказный.

учет производства ведется в зависимости от их вида. Так, учет отходов производства в бухгалтерском учете в части возвратных отходов ведется на счете 10 «Материалы» (как правило, субсчет «Прочие материалы»), а безвозвратные отходы обособленно на счетах учета имущества не отражаются.

В процессе производства организация ведет не только учет затрат в соответствующих карточках учета производства, но и отклонений от нормального хода производственного процесса. Так, к примеру, трудовое законодательство требует от работодателя вести учет несчастных случаев на производстве (ст. 227 ТК РФ).